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Novidades no Raw Burger, em São Paulo

Novidades no Raw Burger, em São Paulo

 

2018 começou cheio de novidades para quem gosta de burger. Uma das melhores casas de burgers de São Paulo está com o cardápio cheio de novidades e eu fui lá conferir de perto. Estou falando do Raw Burger ‘n Bar, que tem duas unidades, uma na Vila Madalena e outra unidade somente com opções vegetariana, na Rua Augusta. Aliás, eu já escrevi sobre a casa nesse texto, vou deixar o link caso não tenham visto ainda.

https://viagensdatalita.com.br/raw-burger-n-bar/

Agora, o Black Angus, além de estar presente em todos os blends da casa (na verdade, os blends estão sendo feitos com 100% de Black Angus), ele também está no recheio do pastel que podemos pedir de entrada.

Nos lanches do Raw Burger, eles estão com várias novidades gostosas! O Raw El Patron Burger vem com disco duplo, cheddar inglês, bacon crocante, alface picado, tomate italiano, jalapeño, maionese de alho e molho barbecue de cerveja. Já o Raw Wagyu Beef Burger bem com um blend de 160g que leva Wagyu, cheddar inglês, cebola em redução de vinho tinto e maionese de alho tostado. Já o Raw Dry Aged, é para aqueles que admiram a maturação da carne. Elaborado com um blend de 160g com dry aged, cheddar inglês, relish de pepino e maionese de alho.

Outros lanches que não levam carne bovina estão no cardápio agora. O El Greco que é feito com carne de cordeiro e o Raw Spicy Pork Burger que tem um blend de carne suína. Ahh! Atendendo a pedidos, eles colocaram no cardápio o Bacon do Batman, burger que foi criado para uma ação pontual mas fez muito sucesso. Que leva 3 burgers, com cheddar, bacon crocante e maionese de limão siciliano. É igual a esse que eu pedi, mas pedi com dois discos.

Quando falamos de sobremesa, o Raw Burger têm algumas opções bem gostosinhas. O bolo de Nutella e o pudim de leite, são servidos em um potinho tipo papinha de neném. Para os naturebas ou que gostam de sobremesas funcionais, tem a Salty Caramel, que tem tudo zero (açúcar, lactose e glúten).

Já na parte dos drinks, eles estão com algumas novidades em Gin Tônica (que é o carro chefe do bar do Raw Burger), com algumas combinações inusitadas. Mas as novidades ficam por conta do Coffee Negroni (que leva infusão de café) e Cocoa Negroni (que leva infusão de chocolate). E agora eles também estão servindo o Bramble, drink clássico quando pensamos em Gin. Leva frutas vermelhas, gelo e gin à sua escolha. Ah! agora também tem chá de hibisco para quem não quiser tomar álcool.

Acho que você deveria correr ao Raw Burger para provar as novidades e até mesmo os lanches e drinks antigos. Nunca provei nada lá que fosse menos que “maravilhoso”. Amo os burgers de lá, amo o esquema do bar e adoro a frase que eles usam de slogan “Come hungry, leave drunk” (hahahaha). Algo como “venha faminto, vá embora bêbado”. Sensacional. O Raw Burger é um pequeno gigante na cena de burgers de São Paulo. Vale a pena conhecer.

Raw Burger ‘n Bar

Rua Aspicuelta, 176. Vila Madalena. São Paulo.

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