Dicas de Gastronomia

Burger Lab Experience em SP

E a saga continua! Conhecer o máximo de hamburguerias que eu conseguir nessa vida. Começando pelas daqui de São Paulo. Comer bem e levar tudo isso para vocês, com certeza, está na lista das coisas que mais gosto de fazer EVER! Muito amor envolvido! E hoje quero contar para vocês como foi minha experiência lá na Burger Lab Experience, que fica no bairro do Itaim, pertinho da Av. São Gabriel (endereço no final do post). Tá difícil montar a lista dos melhores hambúrgueres de São Paulo para vocês. Mas aguentem aí que logo sai.

O Burger Lab Experience foi uma das primeiras hamburguerias gourmet que apareceram aqui em São Paulo e até hoje mantém sua clientela fiel ao estilo deles. Lá você tem as opções criativas do cardápio, mas também pode montar o seu lanche como quiser, escolhendo entre os ingredientes fresquinhos que eles têm por lá.

Você escolhe o pão, o tipo e ponto da carne, os queijos, acompanhamentos, toppings (todo o resto que vai dentro do lanche para fazer sua combinação) e sua bebida. Você faz o seu lanche com a sua cara. Ah! Não esqueça de anotar aí que é um dever provar quantos sabores de maionese você conseguir. Com limão, apimentada, com bacon, etc. Todas são ótimas e super combinam com os lanches e acompanhamentos.

Obviamente, provei vários tipos de batata. Sim, eles possuem várias opções para quem ama esse prato que eu confesso, é um dos meus favoritos. Eu amei as “Crazy Potatoes” que são batatas importadas da Holanda, onduladas e crocantes, temperadas com um pó mágico exclusivo do Burger Lab. Top! Também gostei da “Magic Potatoes” que é uma receita argentina, mais conhecida como Batata Suflê, como se fosse um pastel de vento de batata. Super legal. Impossível não falar das “Batatas TNT” que são feitas no estilo rosti, crocantes por fora e super macias por dentro. Impossível escolher uma como a favorita.

Para os lanches, existe uma opção beeeeem interessante para os comilões de plantão (como eu o/) e para aqueles que querem provar mais de um lanche do cardápio (eu de novo uhuuu o/). É o trio de mini hambúrgueres. Você escolhe entre 7 que estão na lista e faz a festa.

Eu escolhi o “Sublime” que é feito com pão australiano e leva queijo brie, geléia de framboesa e rucúla. Top né?! Adorei a mistura entre os elementos delicados do brie com a geléia no meio do burger. Ficou super autêntico.

Meu segundo lanche escolhido foi o “IPA Fusion” que é feito no pão de brioche, leva dois burgers, tem uma infusão de cheddar com gorgonzola em cerveja IPA. Tá! É um verdadeiro atentado à qualquer dieta. Confesso. Mas é daqueles lanches que você come sem culpa alguma.

Enfim, meu terceiro escolhido foi um clássico do Burger Lab, o “Super Cheese & Bacon”. Que é feito num pão com cebola, burger de angus, queijo Burger Lab, cheddar, queijo gouda, bacon e maionese de bacon (lembra o que eu falei dos tipos de maionese). Pois bem, essa combinação é destruidora. Não é à toa que é um clássico.

Gente, eu escolhi esses. Mas as opções do cardápio são muitas. Difícil escolher algum com muita certeza. Já estou pensando quando vou voltar para provar mais alguns. Tem os burgers monstros, os Superstars, os clássicos, etc. Juro que fica difícil escolher. Dá vontade de ter um estômago de elefante e comer tudo de tudo.

Bom, aí inventaram uma coisa chamada SOBREMESA que termina de ferrar tudo (hahahaha). Brincadeira, ferra com nada, só adoça ainda mais a vida que já é super doce (ouun, fui fofa agora). Comecei pela “Torta Cremosa de Nutella e Avelã”. Só com esse nome não preciso explicar mais nada, né?! Ok! Deliciosa é pouco. Depois provei o “Flan Aerado de Iogurte com Calda de Morango”, aí fui para o “Bolo de Coco Gelado com Coco Queimado” e terminei com o Banoffee Pie, que é uma versão bacana da torta de banana com doce de leite argentino e chantilly. Depois de tudo isso, melhor parar e correr para o parque para fazer exercícios. Só que não (hahahaha)!

Adorei conhecer mais essa hamburgueria deliciosa aqui em São Paulo. Eles estão com muitas novidades nos cardápios! Siiim, muitas novidades! Lanches novos, entradinhas, batatas diferentes, sobremesas criativas e milkshakes também. Tudo reformulado, atualizado e delicioso. Vale muito a pena ir algumas vezes para conseguir provar tudo que você mais gostar. Então… Tá esperando o que? 

Burger Lab Experience
Rua General Mena Barreto, 808. Itaim Bibi. São Paulo

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