Anexo 474, o novo bar de drinks de São Paulo

Amo demais essa onda de bar de drinks que definitivamente invadiu São Paulo. Muitos bartenders excepcionais criando diversos drinks novos, cheios de identidade e explodindo de sabores. Amoooo! E hoje vim aqui para contar a vocês sobre um bar dentro de um bar. Isso mesmo, estou falando o Anexo 474, que é um bar de drinks criado dentro do São Bento do Itaim Bibi. Se lá já era bom, agora ficou melhor ainda.

O Anexo 474 foi criado na lateral do São Bento, que já é um bar que possui sua própria identidade. Com um jardim vertical, lá vamos encontrar luz mais intimista e poltronas. O barman residente é o nosso querido Laércio Zulu, que já tem um currículo extenso atrás dos balcões e eu já falei bastante sobre ele aqui no blog. Ele manda muito bem naquela alquimia alcoólica que a gente tanto ama.

Como sempre, o Zulu gosta de valorizar os ingredientes brasileiros, como a cachaça. O destaque da carta, com certeza, é o drink chamado Banzeiro, que leva cachaça Nega Fulo, xarope balsâmico, vinho tinto e espuma de gengibre. Mas também vamos encontrar os autorais, como o Costa Spritz, que leva aperol, néctar de cacau, limão siciliano e água com gás. Ele montou a carta de drinks bem enxuta, visando facilitar a escolha do cliente. E também vamos encontrar os drinks clássicos, porém com toques da personalidade do barman.

Para petiscar, tudo continua saindo da cozinha já clássica do Boteco São Bento, aqueles petiscos de bar que todo mundo adora. Perfeitos para harmonizar com os drinks. Então, quando for conhecer o Anexo 474, aproveite para pedir os petiscos também. Além de beber quantos drinks você aguentar. Lembre-se de não ir dirigindo.

Anexo 474

Rua João Cachoeira, 800. Itaim Bibi. São Paulo.